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gelatina di manzo in polvere

La gelatina di manzo varia da 120 a 260 grammi di Bloom e, ad eccezione degli articoli speciali, è priva di coloranti, aromi, conservanti e additivi chimici aggiunti. La gelatina è generalmente riconosciuta come sicura, le proprietà più desiderabili della gelatina alimentare sono le sue caratteristiche di fusione in bocca e la sua capacità di formare gel termoreversibili. La gelatina è una proteina ottenuta dall'idrolisi parziale del collagene animale. La gelatina alimentare viene utilizzata come agente gelificante nella produzione di gelatine, marshmallow e caramelle gommose. Viene inoltre utilizzato anche come stabilizzante e addensante nella produzione di marmellate, yogurt e gelati.

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Dettagli del prodotto

gelatina di manzo in polvere

Descrizione del prodotto

GELATINA

Nell'industria alimentare, la gelatina viene utilizzata per produrre latticini, dolciumi, dessert, prodotti a base di carne, vino e succhi come addensanti, emulsionanti, stabilizzanti, ecc.

Certificato di autenticità della gelatina Yasin

Gelatina
Articoli fisici e chimici
Forza della gelatina	Fioritura	150-250Fioritura
Viscosità (6,67% 60°C)	mpa.s	2.8-4.5
Ripartizione della viscosità	%	≤10,0
Umidità	%	≤14,0
Trasparenza	mm	≥500
Trasmittanza 450 nm	%	≥50
620nm	%	≥70
Cenere	%	≤2,0
Diossido di zolfo	mg/kg	≤30
Perossido di idrogeno	mg/kg	≤10
Insolubile in acqua	%	≤0,2
Mentale pesante	mg/kg	≤1,5
Arsenico	mg/kg	≤1,0
Cromo	mg/kg	≤2,0
Elementi microbici
Conteggio totale dei batteri	UFC/g	≤1000
E.Coli	MPN/g	Negativo
Salmonella		Negativo

Perché scegliere YASIN

1. Fondata nel 1986, da oltre 30 anni produttore professionale di linee di gelatina.

2. Workshop avanzato con standard GMP

3. Licenza di permesso di produzione di medicinali approvata

4. Set completo di sistema di trattamento delle acque reflue per la protezione dell'ambiente

5. Sistema di test avanzato

6. Team tecnico innovativo

7. Squadra professionale ed energica

Profilo Aziendale

Yasin Gelatin è uno dei principali produttori ed esportatori che intraprendono l'attività di gelatina di alta qualità per gelatina alimentare. La nostra azienda vanta la tecnologia avanzata leader e una linea di produzione completa. Lavorare attraverso la struttura scientifica del prodotto garantisce l'alta qualità nell'industria della gelatina.

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