Ergotioneina EGT 497-30-3

L'ergotioneina ( EGT ) è un antiossidante naturale che può proteggere le cellule del corpo umano ed è un importante principio attivo nel corpo. Gli antiossidanti naturali sono sicuri e non tossici e sono diventati un punto caldo della ricerca. Come antiossidante naturale, l'ergotioneina è entrata nel campo visivo delle persone. L'ergotioneina ha molte funzioni fisiologiche come l'eliminazione dei radicali liberi, la disintossicazione, il mantenimento della biosintesi del DNA, la normale crescita cellulare e l'immunità cellulare.

Funzione dell'ergotioneina

1. Effetto antiossidante

L'ergotioneina ( EGT ) è un amminoacido naturale derivato dalle piante e può accumularsi negli animali. Gli studi hanno dimostrato che ha un effetto antiossidante. Può rimuovere efficacemente -OH, chelare ioni ferrosi e ioni rame e prevenire H ₂ O ₂Sotto l'azione degli ioni ferro o rame, viene generato -OH, che può anche inibire l'ossidazione dell'emoglobina ossigenata dipendente dagli ioni rame. Può anche inibire la perossidazione dell'acido arachidonico dopo che la mioglobina (o emoglobina) è stata miscelata con H2O2. reazione. L'ergotioneina può anche eliminare fortemente l'acido ipocloroso, prevenendo così l'inattivazione dell'1-anti-proteasi. Tuttavia, non può inibire la perossidazione delle particelle lipidiche in presenza di ioni ferro. Studi di AKanmu D e altri hanno dimostrato che una certa concentrazione di ergotioneina nel corpo può agire come antiossidante.

2. Effetto protettivo sulle cellule

L'ergotioneina ( EGT ) è un potente scavenger dell'acido ipocloroso (HOCl). Sebbene molti composti possano reagire con l'acido ipocloroso, pochi possono reagire così rapidamente come l'ergotioneina . a 1- Gli inibitori anti-proteasi (API), come l'elastasi, sono particolarmente sensibili all'acido ipocloroso e concentrazioni fisiologiche di ergotioneina possono proteggere molto efficacemente l'API contro l'inattivazione causata dall'acido ipocloroso. I granulociti sessuali sono la principale fonte di acido ipocloroso nel corpo. Una delle funzioni dell'ergotioneina è quella di proteggere i globuli rossi dal danno dei neutrofili provenienti da siti di normale funzione o da infiammazioni patologiche.

3. Effetto antinfiammatorio

Il perossinitrito è una formazione endogena della reazione di diffusione limitata di NO e superossido. È un forte ossidante correlato alla fisiopatologia dell'infiammazione, come il danno da ischemia-riperfusione, l'aterosclerosi, la polmonite acuta e la sepsi. L'ergotioneina ( EGT ) può inibire l'ossidazione degli amminoacidi mediata dai perossinitrosoanioni, come la nitrificazione della tirosina, fornendo così la fattibilità per il trattamento dell'infiammazione.

4. Altre funzioni biologiche

Dalla scoperta dell'Ergotioneina ( EGT ), molte persone hanno cercato di spiegare la sua funzione fisiologica, ma non sono riuscite a definirne completamente la funzione fisiologica. Lo studio Brummel.mc ha scoperto che l'ergotioneina può anche avere le seguenti funzioni: trasporto di cationi e catalisi della carbossilazione o decarbossilazione dell'anidride carbonica; regolare gli effetti tiroidei e antitiroidei; regolare l'istamina o l'antistaminico; funzione colinergica o effetti fisiologici antiparasimpatici; possono regolare l'attività di reazione di altri trasportatori acilici o agire come trasportatori a base acida. Epand RM e altri hanno studiato anche l'effetto dell'ergotioneina sul diabete.

L'ergotioneina ( EGT ) ha una forte attività antiossidante: elimina le specie reattive dell'ossigeno, chela gli ioni metallici bivalenti, attiva gli enzimi antiossidanti, inibisce la superossido dismutasi e inibisce l'ossidazione di varie proteine ​​dell'eme. Grazie a queste caratteristiche dell'ergotioneina, ha un'ampia gamma di usi e prospettive di mercato nei settori della medicina, degli alimenti e delle bevande, degli alimenti funzionali, dei mangimi per animali, dei cosmetici e della biotecnologia.

Metabolismo dell'ergotioneina (EGT)

Gli studi hanno dimostrato che l’ergotioneina ( EGT) non può essere sintetizzato negli animali, ma è stato chiaramente dimostrato nelle piante e nei microrganismi che l'istidina, il sulfuratomo e i gruppi metilici della metionina possono essere incorporati nella tioneina. D. Yanasugondha e il dottor Appleman hanno studiato il catabolismo dell'ergotione nei microrganismi. Hanno scoperto che l'ergotioneina può essere convertita in trimetilammina e acido acrilico tiolo imidazolo; Heath ha nutrito i ratti lunghi per un massimo di 21 giorni con [S] ergosulfur. Dopo aver mangiato il cibo, si è scoperto che la tioneina marcata con [S] era distribuita nel midollo osseo, nei globuli rossi, nel fegato, nei reni e in altre parti. E George Wolf et al. hanno prima iniettato [α-S] ergotioneina nei topi e poi hanno studiato la distribuzione dell'energia radioattiva e dei suoi metaboliti. È dimostrato che l'erzinina è un precursore per la sintesi dell'ergotioneina.