Informazioni sul prodotto |
Nome del prodotto |
Estratto di foglie di stevia |
Fonte botanica |
Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl |
Formula molecolare |
C38H60O18 |
Peso molecolare |
804.87 |
N. CAS |
57817-89-7 / 91722-21-3 |
Standard di qualità |
Rebaudioside A 60%, 90%, 95%, 97%, 98% mediante HPLC Rebaudioside M 95% Rebaudioside D 95% Stevioside 60%, 80%, 85%, 90%, 95%, 97%, 98% 99% mediante HPLC Glicosidi steviolici totali 60% |
Aspetto |
Polvere biancastra |
Dimensione delle particelle |
Dal 100% fino a 80 maglie |
COA dell'estratto di foglie di stevia |
Elemento di prova |
Specifica |
Risultati |
Aspetto |
Polvere fine bianca |
Conforme |
Odore |
Caratteristica |
Conforme |
Gusto |
Caratteristica |
Conforme |
Solubilità |
Solubile in acqua |
Conforme |
Rebaudioside A (% in peso/% in peso su base secca) |
≥97,0% |
97,68% |
Glicosidi steviolici totali (% in peso/% in peso su base secca) |
≥97,0% |
98,58% |
Perdita di peso durante l'essiccazione |
≤5,0% |
0,52% |
PH (soluzione 1 su 100) |
4.5-7.0 |
5.24 |
Cenere |
≤3,0% |
0,05% |
Metalli pesanti totali |
≤10,0 ppm |
Conforme |
Pb |
≤1,0 ppm |
Conforme |
COME |
≤1,0 ppm |
Conforme |
Solvente residuo |
≤5000mg/kg |
Conforme |
Conteggio totale delle piastre aerobiche |
≤1000 ufc/g |
<10 cfu/g |
Lieviti e muffe |
≤100 ufc/g |
<10 cfu/g |
E.Coli |
Negativo/g |
Negativo/g |
Conclusione |
Il prodotto soddisfa CP2010. |
Utilizzo |
Funzione dell'estratto di foglie di stevia
L'estratto di foglie di stevia ( stevioside ) è un'erba della famiglia dei crisantemi che cresce spontaneamente come piccolo arbusto in alcune parti del Paraguay e del Brasile. I glicosidi contenuti nelle sue foglie, incluso fino al 10% di Stevioside , contribuiscono alla sua incredibile dolcezza, rendendola unica tra le quasi 300 specie di piante di Stevia.
1). L'estratto di Stevia aiuta a risolvere vari problemi della pelle;
2). L'estratto di Stevia può controllare l'ipertensione e i livelli di zucchero nel sangue;
3). L'estratto di Stevia aiuta a perdere peso e a ridurre il desiderio di cibi grassi;
4). Le proprietà antibatteriche dell'estratto di Stevia aiutano a prevenire malattie minori e curare ferite minori;
5). L'aggiunta dell'estratto di stevia al collutorio o al dentifricio migliora la salute orale;
6). Le bevande indotte dall'estratto di stevia portano a un miglioramento della digestione e delle funzioni gastrointestinali.
Principali applicazioni dell'estratto di foglie di stevia:
1. Applicato in campo alimentare, viene utilizzato principalmente come dolcificante alimentare non calorico.
2. Applicato in campo farmaceutico, lo stevioside è stato approvato per l'uso in medicina nel 1992 e in pochi anni ha sviluppato molti nuovi prodotti.
3. Applicato in altri prodotti, come bevande, liquori, carne, prodotti quotidiani e così via. Come una sorta di condimento, può anche svolgere un ruolo conservante per prolungare la durata di conservazione