Acido γ－amminobutirrico GABA 56-12-2

L'acido γ－aminobutirrico ( acido gamma-aminobutirrico, GABA ) è un amminoacido non proteico, ampiamente presente nei vertebrati, nelle piante e nei microrganismi.

Attualmente esistono tre metodi di produzione del GABA : sintesi chimica, arricchimento vegetale e biotrasformazione.

         Le condizioni di reazione della sintesi chimica sono relativamente severe e sono presenti residui chimici. Anche se la purezza è elevata, non è un prodotto naturale, e viene utilizzato principalmente in campo chimico e farmaceutico.

        Il metodo di arricchimento vegetale utilizza la trasformazione enzimatica endogena dei tessuti vegetali per preparare il GABA, ma il GABA ottenuto con questo metodo ha una bassa purezza e viene utilizzato principalmente nell'industria alimentare. Sul mercato sono disponibili molti ingredienti GABA a base di germe di riso o riso integrale germinato per produrre alimenti funzionali con funzioni di alleviare l'affaticamento, aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e migliorare il sonno.

        Le prime ricerche sul metodo di biotrasformazione utilizzavano l'Escherichia coli come ceppo di produzione. Durante il processo di fermentazione e coltura, la decarbossilazione della glutammato decarbossilasi è stata utilizzata per convertire l'acido L-glutammico in GABA e il prodotto GABA puro è stato ottenuto dopo separazione e purificazione. Con il continuo sviluppo delle biotecnologie, alcuni ceppi che contengono anche glutammato decarbossilasi, come lieviti e batteri lattici, hanno gradualmente sostituito l'E. coli, ottenendo così prodotti più sicuri.

       Il nostro GABA viene fermentato con il nostro enzima di ricerca e sviluppo e la purezza può superare il 99%.

Funzione dell'acido γ－amminobutirrico

L'acido γ－aminobutirrico  ( GABA ) è stato a lungo considerato correlato a vari sistemi di stress e difesa delle piante. Il GABA aumenta quando le piante vengono stimolate ed è considerato un meccanismo efficace nelle piante che risponde a vari cambiamenti esterni, stimoli interni e fattori ambientali ionici come pH, temperatura e nemici naturali esterni. Il GABA può anche regolare l'ambiente interno delle piante, come l'antiossidante, la maturazione e la conservazione delle piante. Negli ultimi anni, il GABA è stato trovato anche nelle piante come molecola segnale per trasmettere informazioni estese nelle piante. GABAè stato trovato uno dopo l'altro nella soia, nell'Arabidopsis, nel gelsomino, nelle fragole e in altre piante. Una bassa concentrazione di GABA aiuta la crescita e lo sviluppo delle piante, mentre un'alta concentrazione avrà l'effetto opposto.

 Il GABA è il neurotrasmettitore inibitorio più importante nel sistema nervoso centrale dei mammiferi. Partecipa a una varietà di attività fisiologiche nel corpo. Ha proprietà anti-ansia, abbassa la pressione sanguigna, migliora la funzionalità epatica e renale, accelera il metabolismo dell'alcol, promuove la vitalità cerebrale e previene l'invecchiamento della pelle. 

(1) Calma i nervi e anti-ansia. Gli scienziati medici hanno dimostrato che l'acido γ-aminobutirrico è un trasmettitore inibitorio del sistema nervoso centrale e uno dei neurotrasmettitori più importanti nel tessuto cerebrale. Il suo ruolo è ridurre l’attività neuronale e prevenire il surriscaldamento delle cellule nervose. L'acido γ-aminobutirrico può legarsi e attivare i recettori cerebrali anti-ansia e quindi lavorare di concerto con altre sostanze per impedire che le informazioni relative all'ansia raggiungano il centro di indicazione del cervello.

(2) Abbassare la pressione sanguigna.L'acido gamma-aminobutirrico può agire sul centro del movimento vascolare del midollo spinale, promuovere efficacemente la vasodilatazione e raggiungere lo scopo di abbassare la pressione sanguigna. Secondo i rapporti, l'efficace componente antipertensivo della medicina cinese come l'astragalo è l'acido γ-aminobutirrico.

(3) Trattare le malattie.Nel 1997, la ricerca di Seitaro Daikuma ha dimostrato che l'acido γ-aminobutirrico è correlato alla formazione di alcune malattie. La concentrazione di acido γ-aminobutirrico nel midollo spinale dei pazienti con malattia di Parkinson è bassa e anche la concentrazione di acido γ-aminobutirrico nel liquido spinale dei pazienti con epilessia è inferiore al normale. Una ricerca condotta dalla Scuola di Medicina dell'Università di Osaka in Giappone mostra che l'acido γ-aminobutirrico ha un effetto di miglioramento significativo sulla sindrome di Kupperman. Inoltre, la diminuzione dell'acido γ-aminobutirrico nel tessuto nervoso è anche correlata alla formazione di nevrastenia come la malattia di Huntington e il morbo di Alzheimer.

(4) Abbassare l'ammoniaca nel sangue.La medicina clinica cinese e i ricercatori giapponesi ritengono inoltre che l’acido γ-aminobutirrico possa inibire la decarbossilazione del glutammato e ridurre l’ammoniaca nel sangue. Una maggiore quantità di acido glutammico viene combinato con l'ammoniaca per produrre urea ed escreto dal corpo per alleviare la tossicità dell'ammoniaca e migliorare la funzionalità epatica. L'ingestione di acido γ-aminobutirrico può aumentare l'attività della glucosio fosfatasi, rendere attive le cellule cerebrali, promuovere il metabolismo del tessuto cerebrale, ripristinare le funzioni delle cellule cerebrali e migliorare la funzione nervosa.

(5) Migliora la vitalità del cervello.L'acido gamma-aminobutirrico può entrare nel ciclo dell'acido tricarbossilico nel cervello, promuovere il metabolismo delle cellule cerebrali e allo stesso tempo aumentare l'attività della glucosio fosfatasi durante il metabolismo del glucosio, aumentare la produzione di acetilcolina, espandere i vasi sanguigni, aumentare il flusso sanguigno e ridurre ammoniaca nel sangue e promuove il metabolismo del cervello ripristina la funzione delle cellule cerebrali.

(6) Promuovere il metabolismo dell'etanolo. Prendendo come soggetti alcolisti, assumendo acido γ-aminobutirrico e bevendo 60 ml di whisky, è stato raccolto il sangue per determinare la concentrazione di etanolo e acetaldeide nel sangue. La concentrazione di questi ultimi è risultata significativamente inferiore a quella del gruppo di controllo.

(7) Altri.Le ultime ricerche mostrano che l'acido γ-aminobutirrico ha anche la funzione di prevenire l'invecchiamento cutaneo, eliminare gli odori corporei, migliorare il metabolismo dei lipidi, prevenire l'arteriosclerosi e perdere peso efficacemente.